7000-12000 元/月

厨师/厨师长

火锅店后厨房主管厨师长

包住包吃月休4天工龄补贴50元生日津贴

3-5年 · 学历不限 · 招2人

天津和平清和大街79号朱光玉火锅馆南开大悦城店

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、套路贷款、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！ 查看详情

举报

职位描述

岗位职责：主管7k+，厨师长9k+
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

朱光玉火锅馆创立的初衷
是为了让重庆老火锅能有更好的体验感,
朱光玉除了延续重庆老火锅的传统,还原了重庆老火锅早期的出锅方式,现调、现打、现出，
在菜品方面朱光玉更是进行了大刀阔斧的创新，比如,我们把朝天门的滑肉搬进了火锅店，
每一份都现点,现滑,现出,我们把江南名菜东坡烧肉搬进了火锅店,先烧后焖再煮,在朱光玉一切皆可烫。
我们希望让世人看到重庆火锅的无限可能!
希望能做到让更多人爱上重庆火锅!